Roses rouges et maison blanche
Un feu magique de pétales
Près de l'océan qui s'étale
Au coeur du hameau du soleil
Un chemin qui nous émerveille
Un bouquet rubis d'opale
S'ouvre et doucement s'éveille
Maisons marines
J'ai une attirance pour les maisons des îles, elles cheminent étrangement sur les rivages, au bord des falaises, au creux des bois de pins, comme des poésies vivantes. La lumière changeante les rend tour à tour naïves, grandioses ou toute petites, lumineuses ou sombres. Il me plait à rêver en louer, en acheter une, en squater une un soir de lune avec des frissons en entendant le cri des cormorans. Je les observe tellement quand j'arrive sur une île que mes rêves du soir en sont imprégnés. Les chemins partent vers les criques, les grottes et les plages improbables en suivant toujours un sentier de campagne bordé d'arbres et de buissons ardents.
Maisons et sentiers sur l'île aux Moines
Houleuse lumière
Port du Stiff sur l'île d'Ouessant
Cliquez ici pour avoir un petit aperçu de Ouessant
La plage vagabonde
Elle se plait à prendre une forme convexe et non concave comme le sont presque toutes les autres plages du monde.
Un village vacances avait été construit juste en face de la plage des grands sables, mais celle-ci se promène au gré de ses envies et de ses courants contraires.
Peu à peu elle glisse le long de la côte.
Les écrits ou les cartes anciennes révèlent qu'elle se situait à la pointe ouest de l'île autrefois. Elle bouge de plus de 10 m par an. Si cela continue, il se pourrait qu'un jour le port même soit ensablé!
Ainsi est l'île de Groix étrange et mouvante dans sa nature sauvage jamais domestiquée.
Le ciel était gris entre grèle et éclaircies , j'ai cherché l'ar-en ciel il s'était perdu dans le courant. La mer n'engageait pas à la baignade, agitée par le vent, mais l'été ses eaux sont turquoises.
pour voir une vidéo sur le sujet cliquez ici
Sur les traces de Monet
A Giverny dans le département de L'Eure, entre Normandie et région parisienne, le jardin de Monet explose de fleurs printanières. Les cerisiers et framboisiers fleurs, les cognassiers du japon, mais aussi les milliers de tulipes, de pensées et de myosotis. Flaner entre les fleurs est une traversée du printemps qui malgré la fraicheur de l'air réchauffe le coeur et la vue.
Les nimphéas n'ont pas encore fleuri, mais les tulipes dansent. Dans un parterre de fleurs une musaraigne sort de son trou entre les pensées mauves puis voyant du monde préfère retourner à l'abri. Les feuilles parent les arbres l'une après l'autre dans un ballet bien programmé.
Dans la maison du peintre ses tableaux ornent une vaste pièce, mais il faut aller jusqu'à Paris au musée d'Orsay pour en voir davantage.
http://www.musee-orsay.fr/fr/accueil.html
En attendant je peins à l'aquarelle un autre jardin du peintre sur une saison plus avancée.
L'île aux aubépines
Au coeur du golfe du Morbihan, l'été est presque déjà là. L'hiver s'en est allé laissant éclater d'un coup les bouquets du printemps. Presque trop vite. L'hiver ayant laissé des traces de vent et de nuages au coeur, adopter le printemps demande de tout oublier: La grisaille, les regrets, le travail, les feuilles mortes, les rêves fanés, et autres solitudes.
L'île est de celles où les rives sont si claires que l'on y enracine aisément des images. Mais les photos sont de bien piètres messages, d'imparfaites preuves, de désuettes splendeurs. J'aimerais y ajouter les froufrous des fleurs, la respiration de la nature qui souffre ici et là de ses mares asséchées, de sa terre sans réserve de pluies. Dans les buissons j'entends des respirations d'oiseaux, de petits mamiffères à peine nés, et les lézards pressés, étonnés d'être passés de l'hiver à l'été n'ont pas encore appris à se cacher.
Ca bruisse dans les arbustes, et le soleil clément s'est donné l'accord du vent pour qu'il n'ennuie personne et n'absorbe ni la lumière, ni l'eau qui reste aux ruisseaux discrets.
Les habitants sont à moins de cinq minutes en bateau du continent, mais certains vivent loin du monde, les yeux dans la marée et le ciel clair. Un homme en chapeau prend le temps d'arroser un arbre fraichement planté.
Fugue au gré du vent
Le souffle long d'un hiver sans frontière
La bise fond sur ta peau qui se ride
Nous nous taisons entre l'anse et l'aber
Nous chevauchons l'onde et cette part de vide
Comme une ode sans parfum
Qui s'enfuit puis revient
Rassurer nos humeurs
Et calmer nos erreurs.
Étranges et capricieuses ondées
Entre l'étang et les cieux de nos fugues
Les pontons sont trop vieux et bardés
De mousses, de vignes rousses qui conjuguent
Le verbe aimer à oublieux
Le désir le meilleur et le pire
Comme un roman poussiéreux
Qui flirte avec tout ce qui nous inspire.
La lumière est passée au creux de ton regard
Elle se love en ermite sur la rive du temps
La poussière brille et monte par hasard
Pour dessiner les étoiles du vent
Qui chanteront dans le creux des cabanes
Au bord de l'eau comme les fleurs des champs
Avant que la saison ne se perde et se fane
Comme un mystère effacé de nos sangs.
Mais n'oublie pas la rivière d'argent
Ni les fraises des bois enveloppées de feuilles
La barque est là abandonnée qui ment
Comme un voyage achevé sur l'écueil
Mais n'oublie pas les enfants de nos îles
Qui riaient ou chantaient sur le seuil
Les portes ouvertes sur les mille
musiques de nos rêves d'antan.
Feuille
Cookies sans sucre (ou presque)
Si vous aimez les gâteaux ou les biscuits, mais que vous faites attention à ne pas manger trop d'alimentss sucrées, voilà une recette idéale.
Emincez deux poignées de raisins secs (ou un verre), laissez les tremper 10 minutes dans 100 ml d'eau chaude, en remuant de temps en temps.
Dans un saladier versez 270 gr de farine d'épeautre, versez dessus 100ml d'huile de tournesol ou autre huile.
Egouttez les raisins (que vous mettez de côté) en gardant l'eau que vous ajoutez dans le saladier.
Avec une grosse cuillère mélangez le tout, vous verrez l'épeautre est génial, car il ne fait aucun grumeau!
Ajoutez les raisins et 150gr de noix de coco râpée (ou plus si vous voulez).Terminez le mélange à la main.
Réalisez de petits biscuits d'un cm d'épaisseur environ.
Et le sucre?! Si vous pouvez vous en passer c'est très bien, sinon, comme moi vous pouvez vous contenter de saupoudrer légèrement chaque biscuit de suc (et non de sucre) de canne bio déshydraté. Vous pouvez aussi sucrer légèrement la pâte.
Faire cuire les biscuits dans un four à 180/ 200 ° durant 25 minutes; mais surveillez la cuisson. Les biscuits doivent être légèrement dorés. C'est le genre de petites douceurs à emporter en rando, mais aussi pour d'autres occasions!
Wok de pâtes aux champignons et tofu
Wok de pâtes aux champignons et tofu
Séance cuisine bio et végétarienne, recherche de plats légers et différents.
Un gros oignon rouge rissolle dans le wok avec de l'huile d'olive.
Les champignons noirs (la quantité que l'on veut) ont cuit 10 minutes dans de l'eau frémissante pour se réhydrater. Je les coupe en petits morceaux et les ajoute dans le wok. Sel, poivre, curcuma, gingembre viennent donner du pep's au mélange.
J'ajoute une petite boite de maïs, 200 gr de tofu coupé en morceaux, des pâtes bio de blé et d'épeautre déjà cuites, et arrose le tout d'un peu de tamari.
Je laisse mijoter, c'est prêt!
L'intérêt de ce genre de plat c'est qu'il peut se décliner presque à l'infini, avec ce que l'on a sous la main, en comptant une céréale (riz, pâtes, bulgour, semoule, blé, épeautre, ou mélanges de céréales) et trois ou quatre légumes plus du tofu ou une légumineuse (lentille, aricots, azukis), voir des algues, des champignons et des plantes aromatiques. C'est donc un plat où les restes sont les bienvenus, et qui n'est pas onéreux, bien que bio (à 80 ou 100%)
Je vous parlais l'autre jour d'une soupe au potimarron, je l'ai refaite aujourd'hui avec d'autres ingrédiens: oignon rouge, céleri rave, 1 gros navet, une feuille de wakamé (c'est une algue), et bien sûr le potimarron, l'ail et les épices. L'intéret des légumes bio, c'est que l'on peut garder la peau (les pesticides sont surtout dans la peau) et que l'on gagne donc du temps! Mais on cuisine avec ce que l'on trouve!
j'en ai pour 6 à 8 bols de soupe! C'est bien plus économique qu'une soupe en pack, et surtout meilleur!
Et voilà le travail!
Vers une cuisine respectueuse
Pas toujours simple de manger sainement pour pas trop cher. Pas facile de faire manger à ses proches une cuisine contenant moins de produits animaux, de cuisiner simplement sans acheter de produits industriels tout prêts et sans y passer un temps fou, et peut-on manger bio sans se ruiner?
Consciente de la mal-bouffe dont j'ai parfois du mal à me détacher, consciente que notre impact écologique peut diminuer en consommant nettement moins de viande, je viens semer des graines de repas savoureux, d'une cuisine qui respecte à la fois notre corps et l'environnement. 
Je viens de me procurer un livre aux recettes fort simples: "La cuisine de demain" d'Hubert Jouan. Il y a 20 ans on parlait de macrobiotique, depuis la pratique et l'expérience ont évolué, beaucoup moins stricte, plus inventive, plus tolérante, cette manière de se nourrir offre beaucoup d'avantages et bien plus de plaisir! Les desserts ne sont pas forcément exclus, mais à associer à certains menus seulement.
L'assiette ci-dessous n'est-elle pas appétissante?
Comme cuisiner rime pour moi avec légumes et jardin, je vais tenter d'avancer sur ce chemin et de vous faire part de mes tentatives, surprises, réussites et échecs.
Bien sût, je cuisine déjà simple et végétarien quand c'est possible.
Voici ma recette inratable de la soupe au potimarron que même mes hommes souvent critiques (mon mari et mon fils de 15 ans) apprécient:
-Dans un faitout couper un oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olive.
-Couper un potimarron (ou un demi s'il est gros) en morceaux (vous pouvez garder la peau une fois lavé surtout s'il est bio).
-Ajouter de l'eau de source en bouteille pour éviter que le tout ne brûle.
-Ajouter deux ou trois carottes (avec la peau si bio), une grosse pomme de terre (ou deux petites), trois ou quatre gousses d'ail.
-Assaisonner avec du poivre, du curcuma, de la muscade, des herbes de Provence et un cube de bouillon de légume bio (sinon ajouter un peu de sel marin de Guérande).
-Compléter avec de l'eau si nécessaire, de manière à recouvrir les légumes. Mettre le couvercle et laisser cuire un quart d'heure à vingt minutes. Mixez la soupe. Ajouter du persil frais si vous en avez. C'est prêt!
Et comme dirait ma soeur déficiente mentale, mais gourmande: "Y'a pas des p'tits croûtons?!